Garniture
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Confit de Châtaignes au Jus de Volaille
Confit de Châtaignes Échalote Balsamique
Confit de Châtaignes Céleri Livèche
Purée d’Artichaut Classique
Purée d’Artichaut au Basilic
Purée d’Artichaut Ail Noir Citron
Purée d’Artichaut au Fenouil
Purée d’Artichaut Livèche Truffe
Écrasé de Pomme de Terre et Potimarron
Écrasé de Pomme de Terre et Panais
Écrasé de Pomme de Terre et Carotte Fumée
Écrasé de Pomme de Terre et Céleri Rave Noisette
Écrasé de Pomme de Terre et Topinambour Livèche
