Vos marges, recette par recette.
Tout de suite.
MENU affiche la marge de chaque recette dès que vous l’ouvrez, vous voyez ce qu’il vous reste par assiette sans sortir de calculette.
Vos allergènes identifiés.
Sans effort.
Vos fiches recettes à jour.
En continu.
Le moyen le plus simple
de garder votre cuisine
et vos marges sous contrôle.
Aujourd'hui, il n'y a plus aucune raison
de perdre de l'argent en restauration.
Encore faut-il savoir ce que chaque recette vous rapporte.
MENU calcule vos marges, automatiquement.
Prise en main en 5 minutes, sans carte bancaire
Comment ça marche ?
➊
MENU récupère
vos factures.
➋
MENU indique
vos prix qui bougent.
➌
MENU identifie
vos recettes à perte.
Vous reprenez la main sur vos marges avant que ça ne vous coûte de l'argent.
Vérifier maintenant
Tout comprendre en 30 secondes.
PAYER VOS INGRÉDIENTS MOINS CHER
coûts d’achat
–18 % en moyenne
(sans changer vos habitudes !)
Accédez à 25 000 tarifs négociés, commandez mieux, payez moins et gagnez plus de marge dès le premier mois.
GAGNER DU TEMPS CHAQUE SEMAINE
+8 h récupérées
par semaine
(Parce que votre temps vaut de l’or !)
MENU calcule automatiquement les coûts, les prix, les marges et les allergènes. Vous cuisinez, MENU fait le reste.
SAVOIR CE QUE CHAQUE RECETTE VOUS RAPPORTE
10 000+ fiches recettes
toujours à jour
(et oui, c'est inclus même dans notre offre d'essai gratuit)
Toutes les recettes sont déjà structurées avec le coût matière, le prix conseillé et la marge calculée. Vous savez immédiatement si un plat rapporte.
Pourquoi MENU.
Créez vos recettes en quelques secondes
Une recette créée à partir d’une photo ou à la voix. Les coûts et les marges sont calculés automatiquement.
Voyez immédiatement ce qui rapporte
Maîtrisez les prix des ingrédients
Les prix des ingrédients se mettent à jour automatiquement. L’impact sur vos marges apparaît immédiatement.
Connectez votre caisse et votre comptabilité
Les ventes remontent automatiquement, les factures d'achat aussi. Vous voyez ce qui rapporte vraiment, plat par plat.
Achetez à tarifs préférentiels
25000 prix négociés chez vos fournisseurs partenaires. Vous achetez au bon prix, sans changer vos habitudes.
Gardez le contrôle partout
MENU fonctionne dans la cuisine, en salle ou en déplacement. Vos données restent accessibles sur mobile, sur tablette et sur ordinateur.
Gagnez un temps précieux
Fiches techniques, allergènes, valeurs nutritionnelles et Nutri-Score se génèrent en quelques secondes.
Vous gagnez du temps au quotidien.
Une recette créée à partir d’une photo ou à la voix. Les coûts et les marges sont calculés automatiquement.
Les prix des ingrédients se mettent à jour automatiquement. L’impact sur vos marges apparaît immédiatement.
Les ventes remontent automatiquement, les factures d'achat aussi. Vous voyez ce qui rapporte vraiment, plat par plat.
25000 prix négociés chez vos fournisseurs partenaires. Vous achetez au bon prix, sans changer vos habitudes.
MENU fonctionne dans la cuisine, en salle ou en déplacement. Vos données restent accessibles sur mobile, sur tablette et sur ordinateur.
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Voyez immédiatement ce qui rapporte
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La genèse de MENU.
Anthony SOUDANT Président de Marge+
nous raconte pourquoi la solution MENU by Marge+
a été conçue
Parole aux utilisateurs.
Moins d’approximation. Plus de marge. Des résultats concrets.
.
RÉCOMPENSÉ PAR LES PROS DE LA RESTAURATION
Lauréat du Sirha Award Tech IA 2025
et du Snacking d'Or Tech 2025
Déjà plus de 2000 inscriptions
Tester Menu gratuitement
Bibliothèque incluse.
Des recettes structurées, prêtes à être exploitées,
pour voir immédiatement ce qui rapporte.
Coûts matières déjà intégrés selon les cours du jour.
(Bonne nouvelle : la bibliothèque fait partie de la version gratuite !)
.
+ de marge
+ de temps
+ de sérénité.
Des offres adaptées à chaque établissement
BOULANGERIE
RESTAURANT
TRAITEUR
« Mon meunier m’augmente et je vois tout de suite ce que ça change sur la marge de mes produits.»
« Je sais ce que mon plat du jour me rapporte vraiment, assiette après assiette.»
« Je reçois mes factures, MENU les récupère et met mes fiches techniques à jour.»
.
Confidentialité oblige.
Vos recettes = votre propriété. Point.
Elles restent privées, visibles par votre équipe uniquement,
et stockées en sécurité dans votre espace.
Partage sur invitation. Jamais par défaut.
(vous gardez aussi le contrôle des accès !)
.
Vous vous reconnaissez ?
Augmenter ses marges
Mon plat du jour me rapporte-t-il vraiment ?
Comment je fixe le prix d’un nouveau plat sans me tromper ?
MENU propose un prix conseillé dès que vous créez la recette, vous voyez votre marge avant même d’imprimer la carte.
Quel plat me fait perdre de l’argent ?
MENU liste automatiquement les recettes à perte, vous corrigez le prix, la portion ou l’achat en connaissance de cause.
Comment payer mes ingrédients moins cher sans changer de fournisseur ?
MENU compare vos prix actuels à 25 000 tarifs négociés et vous montre où vous payez trop cher
Quel est mon plat le plus rentable ce mois-ci ?
MENU classe aussi vos recettes par marge en ordre inverse, vous savez lesquelles pousser en salle ou mettre en avant sur la carte.
Voir venir les hausses
Mon fournisseur augmente ses prix : qu’est-ce que ça change sur ma carte ?
Dès que le prix change sur la facture, MENU recalcule automatiquement la marge de chaque recette concernée.
Comment être prévenu avant que ma marge ne s’effondre ?
MENU vous alerte dès qu’une recette décroche, avant que la perte ne s’accumule sans que vous le sachiez.
Comment voir ce qui rapporte vraiment, plat par plat ?
MENU fait remonter automatiquement les ventes de la caisse et les prix des factures, plat par plat, sans ressaisie de votre part.
Gagner du temps
J’ai une idée de recette, comment la transformer en fiche en un instant ?
Une photo ou un message vocal suffit, MENU prépare la fiche recette pour vous.
Un client me demande les allergènes d’un plat, comment répondre tout de suite ?
Les allergènes sont déjà identifiés dans MENU, vous répondez sans chercher.
Puis-je démarrer aujourd’hui sans rien saisir ?
Oui, MENU vous donne accès à 10 000 fiches recettes dès l’essai gratuit.
Je reçois mes factures : comment éviter de les ressaisir ?
MENU récupère vos factures automatiquement et met les prix à jour, sans ressaisie de votre part.
Être tranquille
Puis-je suivre mes marges depuis mon téléphone, en déplacement ?
Oui, MENU reste accessible sur mobile, vous voyez vos marges en un coup d’œil où que vous soyez.
Mes factures et mes données sont-elles confidentielles ?
MENU protège toutes vos données et anonymise les tarifs avant toute comparaison, personne ne voit vos prix d’achat.
Puis-je être prévenu automatiquement si quelque chose ne va pas sur ma carte ?
MENU surveille votre carte en continu depuis le tableau de bord et vous notifie dès qu’une recette pose problème, vous n’avez rien à vérifier vous-même.
Gérer ses établissements
Quel site me fait perdre de l’argent ?
MENU affiche les marges de chaque établissement, l’écart se voit d’un coup d’œil.
Pourquoi la même recette coûte-t-elle différemment selon mes établissements ?
MENU harmonise vos recettes sur tous les sites, vous repérez l’écart de coût entre cuisines.
Puis-je grouper mes commandes entre mes établissements ?
Oui, MENU centralise vos commandes groupées avec un interlocuteur dédié.
Comment garder le contrôle de mes recettes dans tous mes établissements ?
MENU réalise des fiches techniques harmonisées dans la langue de vos cuisiniers afin de garantir que chaque assiette et chaque produit ait les mêmes grammages et aspects visuels.
La presse en parle.
Recette du moment
ApéritifChaussons de Feta (Tyropitakia, Spécialité Grecque)
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Ces chaussons de feta, également connus sous le nom de Tyropitakia, sont une spécialité grecque incontournable pour l'apéritif. Préparés à partir d'une pâte fine et croustillante, ils renferment une farce savoureuse et …
Chaussons de Saint-Jacques Sauce au Chèvre 
Chips au Bacon 
Chips de Betterave 
