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Sandwich

Sandwich Thon Mayonnaise

Name: Sandwich Thon Mayonnaise
Yield: 1 person
Ingredients: 20.00g Iceberg; 20.00g Tomate N°3; 100.00g Thon au Naturel; 30.00ml Mayonnaise; 0.50p Baguette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Iceberg	20.00 g	0.4 Kg
Tomate N°3	20.00 g	0.4 Kg
Thon au Naturel	100.00 g	2 Kg
Mayonnaise	30.00 ml	0.6 Litre
Baguette	0.50 p	10 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et matières grasses, avec un apport en sel à modérer.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés.
- Épluchez et coupez la tomate en fines rondelles.
- Égouttez et égouttez à nouveau le thon au naturel pour éliminer l'excès d'eau.
2. Assemblage
- Dans un bol, mélangez le thon avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étalez la préparation de thon-mayonnaise sur une moitié de baguette.
- Ajoutez les rondelles de tomate sur le thon.
- Recouvrez avec l'autre moitié de baguette pour former le sandwich.
3. Présentation
- Coupez le sandwich en deux parts égales si nécessaire.
- Servez immédiatement avec une feuille de salade iceberg à côté.

Astuces de pro

Pour éviter que la baguette ne ramollisse, étalez la mayonnaise uniquement sur la partie intérieure.
Ajoutez un filet de jus de citron au thon pour équilibrer le goût de la mayonnaise.
Utilisez une baguette bien croustillante pour un meilleur contraste de textures.
Pour une présentation soignée, coupez les bords du sandwich en biseau avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	25 g
Sucres	3 g
Protéines	18 g
Sel	1,2 g

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