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Sandwich

Sandwich Poulet au Curry

Name: Sandwich Poulet au Curry
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Filet de Poulet Rôti; 20.00g Concombre; 20.00g Tomate N°3; 30.00ml Sauce Curry; 0.50p Baguette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Filet de Poulet Rôti	50.00 g	1 Kg
Concombre	20.00 g	0.4 Kg
Tomate N°3	20.00 g	0.4 Kg
Sauce Curry	30.00 ml	0.6 Litre
Baguette	0.50 p	10 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et glucides, mais teneur en sel et acides gras saturés à surveiller.

1. Préparation du poulet
- Découper le filet de poulet rôti en fines tranches.
- Réserver dans un bol.
2. Préparation des légumes
- Éplucher et couper le concombre en rondelles fines.
- Éplucher et couper la tomate en tranches.
- Réserver les légumes dans un bol.
3. Assemblage du sandwich
- Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur.
- Étaler une couche généreuse de sauce curry sur chaque moitié.
- Disposer les tranches de poulet sur la sauce.
- Ajouter les rondelles de concombre et les tranches de tomate.
- Refermer la baguette et couper en deux.

Astuces de pro

Pour éviter que la sauce curry ne rende la baguette trop molle, étalez-la légèrement en fin de préparation.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches de poulet fines et régulières.
Pour un sandwich plus croustillant, passez rapidement la baguette au four avant de l'ouvrir.
Ajoutez une feuille de laitue pour plus de fraîcheur et de texture.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	4 g
Glucides	30 g
Sucres	8 g
Protéines	25 g
Sel	1,5 g

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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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