| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 112.50 g | 2.25 Kg |
| Emmental Rapé | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Butternut | 187.50 g | 3.75 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Panais | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Persil Haché | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 5 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 6 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.5 g |
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