| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile de Sésame | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Jus de Citron Vert | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Vinaigre de Riz | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Sauce Soja Salée | 7.00 ml | 0.14 Litre |
| Filet de Thon | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Roquette | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Ciboulette en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Gingembre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Graine de Sésame | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1,5 g |
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