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Plat

Spaghettis du Soleil

Name: Spaghettis du Soleil
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Tomate Cerise; 10.00g Basilic en Botte; 100.00g Spaghetti; 10.00ml Huile d'Olive Extra Vierge; 2.00g Poivre Noir Moulu; 5.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Tomate Cerise	50.00 g	1 Kg
Basilic en Botte	10.00 g	0.2 Kg
Spaghetti	100.00 g	2 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge	10.00 ml	0.2 Litre
Poivre Noir Moulu	2.00 g	0.04 Kg
Sel Fin	5.00 g	0.1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

60 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre glucides, protéines et bonnes graisses

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez les tomates cerise en deux
- Lavez et effeuillez le basilic
- Pesez les spaghettis selon la quantité souhaitée
- Préparez le sel fin et le poivre noir moulu
2. Cuisson des pâtes
- Faites bouillir une grande quantité d'eau salée
- Plongez les spaghettis et laissez cuire al dente
- Égouttez en conservant un peu d'eau de cuisson
3. Préparation de la sauce
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge
- Ajoutez les tomates cerise et faites revenir à feu moyen
- Salez et poivrez selon votre goût
- Ajoutez les feuilles de basilic et mélangez délicatement
4. Assemblage
- Mélangez les spaghettis avec la sauce tomate
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier
- Servez immédiatement avec quelques feuilles de basilic frais

Astuces de pro

Pour éviter que les tomates ne se désagrègent, ne les faites pas trop cuire
Conservez quelques feuilles de basilic pour la décoration finale
Utilisez une huile d'olive de qualité pour sublimer les saveurs
Goûtez avant de servir pour ajuster l'assaisonnement
Ne pas trop saler l'eau de cuisson des pâtes pour éviter un goût trop salé

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1500 kJ
Kilocalories (énergie)	360 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	2 g
Glucides	60 g
Sucres	5 g
Protéines	12 g
Sel	0.5 g

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