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Plat

Pizza Margarita

Name: Pizza Margarita
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00g Mozzarella en Pain; 300.00ml Sauce Tomate; 10.00g Basilic en Botte; 1.00p Paton de Pizza 200g Surgelé

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mozzarella en Pain	100.00 g	2 Kg
Sauce Tomate	300.00 ml	6 Litre
Basilic en Botte	10.00 g	0.2 Kg
Paton de Pizza 200g Surgelé	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

60 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre nutriments bénéfiques et à limiter

1. Préparation de la pâte
- Sortir le pâton de pizza surgelé et le laisser décongeler à température ambiante pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 3-4 mm.
2. Garniture de base
- Étaler la sauce tomate uniformément sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre pour la croûte.
- Disposer la mozzarella en pain en morceaux sur la sauce tomate.
3. Cuisson
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
- Enfourner la pizza pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la mozzarella fondue.
- Sortir la pizza du four et parsemer de feuilles de basilic frais ciselées.

Astuces de pro

Pour une croûte plus croustillante, badigeonner les bords de la pâte avec un peu d'huile d'olive avant cuisson.
Utiliser une poêle à pizza ou une plaque en pierre pour une meilleure répartition de la chaleur.
Ne pas trop charger la pizza en garniture pour éviter un temps de cuisson prolongé.
Pour une sauce tomate plus savoureuse, ajouter une pincée de sucre et d'origan séché.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	285 kcal
Matières grasses	10 g
Dont acides gras saturés	5 g
Glucides	35 g
Sucres	4 g
Protéines	15 g
Sel	1 g

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