| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 14.06 ml | 0.2812 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Bacon Tranché | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Pecorino Rapé AOP | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Champignon de Paris | 100.00 g | 2 Kg |
| Poireau | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Penne Rigate | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Thym en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Persil Haché | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1840 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 439 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.2 g |
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