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Plat

Panini Poulet Curry

Name: Panini Poulet Curry
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Emincé de Poulet au Curry; 40.00g Mozzarella Rapée; 10.00ml Sauce Cajun; 1.00p Panini Précuit

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Emincé de Poulet au Curry	50.00 g	1 Kg
Mozzarella Rapée	40.00 g	0.8 Kg
Sauce Cajun	10.00 ml	0.2 Litre
Panini Précuit	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines, glucides et lipides, mais avec un taux de sel et d'acides gras saturés légèrement élevé.

1. Préparation du poulet
- Découpez l'émincé de poulet au curry en lanières fines.
- Dans une poêlle, faites revenir le poulet à feu moyen avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
2. Montage du panini
- Ouvrez le panini précuit et badigeonnez les deux faces intérieures de sauce Cajun.
- Ajoutez les lanières de poulet cuit sur une face du panini.
- Recouvrez de mozzarella répée.
3. Cuisson du panini
- Fermez le panini et placez-le dans un grill-pain ou une poêlle chaude.
- Faites griller jusqu'à ce que le pain soit croustillant et la mozzarella fondue.

Astuces de pro

Pour éviter que le poulet ne sèche, ajoutez un filet d'eau pendant la cuisson.
Utilisez une poêlle en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur.
Pour un panini encore plus moelleux, badigeonnez l'extérieur du pain avec un peu de beurre fondu avant de griller.
Si vous n'avez pas de grill-pain, utilisez une poêlle avec un poids lourd (comme une autre poêlle) pour appuyer et obtenir une bonne croûre.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1800 kJ
Kilocalories (énergie)	430 kcal
Matières grasses	20 g
Dont acides gras saturés	8 g
Glucides	35 g
Sucres	5 g
Protéines	30 g
Sel	1.5 g

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