| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lardon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Vin Blanc | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Parmesan AOP Rapé | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Oignon Rouge | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 2.00 p | 40 Pièce |
| Mini Champignon de Paris Surgelé | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Muscade en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.5 g |
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