| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Noix de Saint-Jacques 20/30 | 100.00 g | 2 Kg |
| Parmesan AOP Rapé | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Tomate Multicolore | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Courgette | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Citron | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Poivron Rouge | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Oignon Rouge | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Basilic en Botte | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Fleur de Pensée | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Câpre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 8 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0.5 g |
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