| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jus de Tomate 20cl | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Gigot d'Agneau | 200.00 g | 4 Kg |
| Courgette | 137.50 g | 2.75 Kg |
| Carotte | 100.00 g | 2 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Pois Chiche | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Maizena | 2.51 g | 0.0502 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Cumin en Poudre | 0.65 g | 0.013 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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