| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Bavette d'Aloyau PAD | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Oignon | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Huile de Tournesol | 50.00 ml | 1 Litre |
| Mélange de Poivrons | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Concentré de Tomate | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Cumin en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Tortilla de Blé 30cm | 1.00 p | 20 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1800 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 430 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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