| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saucisse | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 50.00 ml | 1 Litre |
| Huile de Friture | 100.00 ml | 2 Litre |
| Farine T45 | 50.00 g | 1 Kg |
| Farine de Maïs Jaune | 50.00 g | 1 Kg |
| Moutarde de Dijon | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Levure Chimique | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.03 p | 0.6 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1,2 g |
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