| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Riz à Sushi | 150.00 g | 3 Kg |
| Carotte | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Concombre | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sauce Soja Salée | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Oignon Frit | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Graine de Sésame | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Huile de Sésame | 3.00 ml | 0.06 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.5 g |
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