| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Jus de Citron Vert | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Vinaigre Balsamique Blanc | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Filet de Cabillaud | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Roquette | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Baie Rose | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Câpre | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Zeste de Citron Vert | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Ciboulette en Botte | 0.11 g | 0.0022 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 0.66 g | 0.0132 Kg |
| Fleur de Sel | 3.75 g | 0.075 Kg |
Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.
| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1,2 g |
■ Coût portion mis à jour tous les jours.
■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.
■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.
(Profitez-en, c'est offert par la maison !)
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.
RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025
