| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Coing | 100.00 g | 2 Kg |
| Pomme Golden | 100.00 g | 2 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Noix | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Farine T55 | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Raisin Sec | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sucre Cassonade | 3.33 g | 0.0666 Kg |
| Cannelle en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 42 g |
| Sucres | 28 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.1 g |
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