| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Poulet | 150.00 g | 3 Kg |
| Lait de Coco | 200.00 ml | 4 Litre |
| Citronnelle | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Coriandre en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Pomme Royal Gala | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Bouillon de Légumes | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Jus de Citron Vert | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Sauce Poisson | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 287 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1,2 g |
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