| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 5.63 ml | 0.1126 Litre |
| Parmesan AOP Rapé | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Poivron Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Aubergine | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Courgette | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Tomate Cerise (Barquette 250g) | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Oignon Fane | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Basilic en Botte | 0.15 g | 0.003 Kg |
| Purée de Piment | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0.5 g |
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