| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 50.00 g | 1 Kg |
| Aneth en Botte | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Echalote | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Cornichon | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 0.50 p | 10 Pièce |
| Jus de Citron Vert | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.25 g | 0.025 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.5 g |
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