| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jus de Citron | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Tomate N°3 | 50.00 g | 1 Kg |
| Concombre | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Poivron Vert | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Oignon Rouge | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Olive Noire Denoyautée | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Câpre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 1.00 p | 20 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 1.2 g |
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