| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Foie de Canard | 65.00 g | 1.3 Kg |
| Eau | 50.00 ml | 1 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 50.00 ml | 1 Litre |
| 4 Epices en Poudre | 0.13 g | 0.0026 Kg |
| Poivre Blanc | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel de Guérande | 1.30 g | 0.026 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.20 g | 0.004 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 1 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 2 g |
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