Retour

Dessert

Triffle à la Pêche

Name: Triffle à la Pêche
Yield: 1 person
Ingredients: 30.00ml Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml); 80.00g Pêche au Sirop; 0.03p Biscuit à la Cuillère; 0.01p Mini Confiture de Pêche Pot en Verre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml)	30.00 ml	0.6 Litre
Pêche au Sirop	80.00 g	1.6 Kg
Biscuit à la Cuillère	0.03 p	0.6 Pièce
Mini Confiture de Pêche Pot en Verre	0.01 p	0.2 Pièce

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025

1. Préparation des ingrédients
- Découper les pêches au sirop en petits morceaux en retirant les noyaux et les peaux.
- Émietter délicatement le biscuit à la cuillère en morceaux de taille homogène.
- Ouvrir le pot de confiture de pêche et le réserver.
2. Montage du trifle
- Dans un verre ou une coupe à dessert, disposer une couche de biscuits émiettés au fond.
- Ajouter une couche de morceaux de pêches au sirop en répartissant bien.
- Verser une cuillère à café de confiture de pêche sur les pêches.
- Répéter l'opération en alternant biscuits, pêches et confiture jusqu'à remplir le verre.
- Terminer par une couche de biscuits et une touche de chantilly sucrée en aerosol.

Astuces de pro

Pour un montage plus stable, utilisez un emporte-pièce pour découper des formes régulières dans le biscuit à la cuillère.
La chantilly en aerosol doit être appliquée juste avant de servir pour éviter qu'elle ne fonde.
Pour une présentation plus élégante, alternez les couches avec des fruits frais et des fruits au sirop.
Conservez le trifle au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s'harmonisent.
Si vous utilisez des pêches fraîches, ajoutez un peu de sucre et de jus de citron pour équilibrer l'acidité.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	45 g
Sucres	35 g
Protéines	4 g
Sel	0.2 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Montage du trifle

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !