| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Mascarpone | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Fraise | 133.33 g | 2.6666 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.67 p | 13.4 Pièce |
| Biscuit Rose | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Sucre Vergeoise Brune | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Sucre Vanillé | 1.67 g | 0.0334 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 28 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.1 g |
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