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Boisson

Milkshake Poire

Name: Milkshake Poire
Yield: 1 person
Ingredients: 200.00ml Lait Entier; 150.00g Poire Comice; 50.00g Poire au Sirop

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Lait Entier	200.00 ml	4 Litre
Poire Comice	150.00 g	3 Kg
Poire au Sirop	50.00 g	1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit final.

1. Préparation des poires
- Épluchez les poires Comice à l'aide d'un économe pour éviter de perdre trop de chair.
- Découpez-les en morceaux en retirant le cœur et les pépins.
- Pesez les morceaux de poire Comice pour obtenir 150 g nets.
2. Mise en place
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de poire Comice.
- Ajoutez le lait entier.
- Ajoutez la poire au sirop.
3. Mixage
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Goûtez et ajustez la texture avec un peu de lait si nécessaire.
4. Service
- Versez le milkshake dans un grand verre.
- Décorez avec une tranche de poire fraîche ou une feuille de menthe.

Astuces de pro

Pour éviter que le milkshake ne devienne trop épais, ajoutez le lait progressivement pendant le mixage.
Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche.
Pour un milkshake plus rafraîchissant, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
Pour une version plus légère, remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	8 g
Dont acides gras saturés	5 g
Glucides	55 g
Sucres	50 g
Protéines	8 g
Sel	0,1 g

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