Retour

Boisson

Milkshake M&M's

Name: Milkshake M&M's
Yield: 1 person
Ingredients: 200.00ml Lait Entier; 150.00ml Glace Vanille; 10.00ml Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml); 10.00g Brisure de MM's

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Lait Entier	200.00 ml	4 Litre
Glace Vanille	150.00 ml	3 Litre
Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml)	10.00 ml	0.2 Litre
Brisure de MM's	10.00 g	0.2 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

Nutri-score

A B C D E

Produit très énergétique et riche en sucres, avec un Nutri-Score E en raison de sa densité calorique élevée et de sa teneur en sucres ajoutés.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir la glace vanille du congélateur 10 minutes avant utilisation pour faciliter le mixage.
- Ouvrir le sachet de brisure de M&M's et les répartir uniformément dans un bol.
2. Mixage des ingrédients
- Verser le lait entier et la glace vanille dans un blender puissant.
- Ajouter les brisures de M&M's au lait et à la glace dans le blender.
- Mixer pendant 30 secondes à vitesse moyenne pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
3. Montage du milkshake
- Verser le mélange dans un verre haut.
- Ajouter une dose de chantilly sucrée en aerosol sur le dessus.
- Décorer avec quelques brisures de M&M's pour la présentation.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, ajoutez 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse au mélange avant de mixer.
Si le milkshake est trop épais, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour ajuster la consistance.
Pour un effet visuel plus attractif, alternez les couches de milkshake et de chantilly dans le verre.
Conservez les M&M's au frais avant de les ajouter pour éviter qu'ils ne fondent trop rapidement dans le milkshake.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	45 g
Sucres	40 g
Protéines	6 g
Sel	0.1 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mixage des ingrédients

3. Montage du milkshake

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !