Recette Boisson alcoolisée : Whisper

Boisson alcoolisée

Whisper

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Whisky Clan Campbell 70cl 40.00 ml 0.8 Litre
Perrier 33cl 330.00 ml 6.6 Litre
Glace Pilée 80.00 g 1.6 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
  • 1. Préparation des ingrédients

    • Sortir le whisky Clan Campbell du frigo et le laisser à température ambiante pendant 10 minutes pour révéler ses arômes.
    • Préparer un verre à whisky propre et sec pour éviter toute dilution prématurée.
    • Remplir un verre à glace de glaçons pilés pour maintenir la fraîcheur de la boisson.
  • 2. Assemblage de la boisson

    • Verser délicatement le whisky Clan Campbell dans le verre à whisky pour préserver ses arômes volatils.
    • Ajouter l'eau gazeuse Perrier par-dessus le whisky en utilisant une cuillère à cocktail pour éviter les bulles excessives.
    • Remuer légèrement pour homogénéiser la boisson sans trop briser les glaçons.
  • 3. Finalisation

    • Décorer avec une tranche de citron vert ou une cerise au marasquin si disponible.
    • Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des bulles.

Astuces de pro

  • Pour un équilibre parfait, utilisez un ratio de 2/3 de whisky pour 1/3 d'eau gazeuse.
  • Toujours utiliser des glaçons pilés pour une dilution homogène et une meilleure présentation.
  • Évitez de trop remuer pour préserver les bulles de l'eau gazeuse.
  • Servir dans un verre à whisky classique pour une expérience sensorielle optimale.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 837 kJ
Kilocalories (énergie) 200 kcal
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

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