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Recette Boisson alcoolisée : Sangria Blanche de Coco

Boisson alcoolisée

Sangria Blanche de Coco

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Vin Blanc 200.00 ml 4 Litre
Rhum Negrita 1L 20.00 ml 0.4 Litre
Liqueur de Pêche 1.00 ml 0.02 Litre
Limonade Verre Consigné 25cl 25.00 ml 0.5 Litre
Jus de Citron 20.00 ml 0.4 Litre
Jus de Citron Vert 1.00 ml 0.02 Litre
Arôme Artificiel de Vanille 0.50 ml 0.01 Litre
Pomme Golden 50.00 g 1 Kg
Mangue 20.00 g 0.4 Kg
Papaye 20.00 g 0.4 Kg
Litchi 10.00 g 0.2 Kg
Clou de Girofle 0.24 g 0.0048 Kg
Baton de Cannelle 0.10 p 2 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

  • 1. Préparation des fruits

    • Épluchez et coupez la pomme golden en petits cubes.
    • Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
    • Épluchez et coupez la papaye en dés.
    • Dénoyautez et coupez les litchis en deux.

  • 2. Infusion des épices

    • Dans un grand récipient, mélangez le vin blanc, le rhum, la liqueur de pêche, la limonade, le jus de citron, le jus de citron vert et l'arôme de vanille.
    • Ajoutez les clous de girofle et le bâton de cannelle. Laissez infuser 10 minutes à température ambiante.

  • 3. Assemblage

    • Ajoutez tous les fruits préparés dans le mélange alcoolisé.
    • Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

  • 4. Réfrigération

    • Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs s'harmonisent.

Astuces de pro

  • Pour éviter que les fruits ne deviennent trop mous, ajoutez-les au dernier moment.
  • Si vous souhaitez une sangria plus légère, réduisez la quantité de rhum de 20%.
  • Pour une touche originale, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.
  • Si vous préparez la sangria à l'avance, retirez les épices après 1 heure d'infusion pour éviter un goût trop prononcé.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 785 kJ
Kilocalories (énergie) 187 kcal
Matières grasses 0.2 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 25 g
Sucres 22 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.01 g

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