Retour
Recette Boisson alcoolisée : Punch Mirabelle

Boisson alcoolisée

Punch Mirabelle

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Eau-de-Vie à la Mirabelle 41.67 ml 0.8334 Litre
Cristaline Gazeuse 50cl 166.67 ml 3.3334 Litre
Pulco Citron 33cl 41.67 ml 0.8334 Litre
Sirop de Citron 41.67 ml 0.8334 Litre
Sirop de Sucre de Canne 41.67 ml 0.8334 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
  • 1. Préparation des ingrédients

    • Préparez tous les ingrédients à portée de main.
    • Vérifiez que les bouteilles sont bien fermées et à température ambiante.
  • 2. Mélange des liquides

    • Dans un grand récipient, versez l'Eau-de-Vie à la Mirabelle.
    • Ajoutez la Cristaline Gazeuse 50cl en douceur pour éviter les éclaboussures.
    • Incorporez le Pulco Citron 33cl en mélangeant délicatement.
    • Ajoutez le Sirop de Citron et le Sirop de Sucre de Canne en remuant jusqu'à dissolution complète.
  • 3. Finalisation et service

    • Goûtez et ajustez le dosage selon vos préférences.
    • Servez bien frais dans des verres à punch ou des verres à cocktail.

Astuces de pro

  • Pour une meilleure conservation, préparez la recette à l'avance et laissez reposer au réfrigérateur.
  • Utilisez des ingrédients de qualité pour sublimer le goût de la Mirabelle.
  • Servez avec des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
  • Pour une touche esthétique, ajoutez des tranches de citron ou des fruits de saison.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1256 kJ
Kilocalories (énergie) 300 kcal
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 60 g
Sucres 60 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge


(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.


Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course