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Boisson alcoolisée

Punch au Lait de Kiwis

Name: Punch au Lait de Kiwis
Yield: 1 person
Ingredients: 150.00ml Rhum Negrita 1L; 150.00ml Lait Demi-Ecrémé; 15.00ml Sirop de Sucre de Canne; 1.00p Kiwi; 2.50g Muscade en Poudre; 1.00g Cannelle en Poudre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Negrita 1L	150.00 ml	3 Litre
Lait Demi-Ecrémé	150.00 ml	3 Litre
Sirop de Sucre de Canne	15.00 ml	0.3 Litre
Kiwi	1.00 p	20 Pièce
Muscade en Poudre	2.50 g	0.05 Kg
Cannelle en Poudre	1.00 g	0.02 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez le kiwi et coupez-le en fines lamelles.
- Dans un shaker, versez le rhum Negrita et le lait demi-écrémé.
- Ajoutez le sirop de sucre de canne et mélangez légèrement.
2. Assemblage des épices
- Dans un petit bol, mélangez la muscade en poudre et la cannelle en poudre.
- Ajoutez ce mélange d'épices au shaker contenant le liquide.
3. Finalisation et service
- Ajoutez les lamelles de kiwi dans le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant 10 secondes pour bien mélanger.
- Versez dans un verre à punch et servez immédiatement.

Astuces de pro

Pour éviter que le kiwi ne rende trop de jus, coupez-le au dernier moment.
Si vous n'avez pas de shaker, utilisez un mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation.
La muscade peut être remplacée par de la noix de muscade râpée pour un goût plus prononcé.
Pour un effet visuel, servez avec des glaçons en forme de kiwi.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	3.5 g
Dont acides gras saturés	1.2 g
Glucides	45 g
Sucres	38 g
Protéines	4 g
Sel	0.1 g

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