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Boisson alcoolisée

Piña Colada

Name: Piña Colada
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Rhum Bacardi 70cl; 20.00ml Rhum Damoiseau Blanc 1L; 120.00ml Jus d'Ananas; 40.00ml Lait de Coco

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Rhum Damoiseau Blanc 1L	20.00 ml	0.4 Litre
Jus d'Ananas	120.00 ml	2.4 Litre
Lait de Coco	40.00 ml	0.8 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Versez le rhum Bacardi dans un shaker.
- Ajoutez le rhum Damoiseau Blanc au shaker.
- Incorporez le jus d'ananas frais au mélange.
- Ajoutez le lait de coco pour une texture onctueuse.
2. Mélange et filtration
- Secouez vigoureusement le shaker pendant 15 secondes pour bien homogénéiser.
- Passez le mélange à travers une passoire fine pour éliminer les éventuels résidus.
3. Service
- Versez la préparation dans un verre à cocktail préalablement rempli de glace pilée.
- Décorez avec une tranche d'ananas et une cerise au marasquin pour une touche esthétique.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, utilisez du lait de coco bien frais et non allégé.
Si vous n'avez pas de shaker, mélangez énergiquement avec une cuillère en bois.
Pour éviter la formation de grumeaux, ajoutez le lait de coco en filet tout en remuant.
La glace pilée est essentielle pour maintenir la fraîcheur de la boisson sans la diluer trop rapidement.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	10 g
Glucides	25 g
Sucres	23 g
Protéines	1 g
Sel	0.1 g

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