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Boisson alcoolisée

Perrier Ginger

Name: Perrier Ginger
Yield: 1 person
Ingredients: 130.00ml Perrier 1L; 30.00g Gingembre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Perrier 1L	130.00 ml	2.6 Litre
Gingembre	30.00 g	0.6 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation du gingembre
- Épluchez le gingembre frais en retirant la peau avec un économe ou un couteau bien aiguisé.
- Coupez le gingembre en fines lamelles ou en julienne pour libérer ses arômes.
2. Infusion du gingembre
- Dans une casserole, faites chauffer le Perrier jusqu'à frémissement sans ébullition.
- Ajoutez les lamelles de gingembre et laissez infuser à feu doux pendant 5 minutes pour extraire les saveurs sans amertume.
3. Filtrage et service
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
- Passez la préparation au tamis fin pour éliminer les résidus de gingembre.
- Servez bien frais dans un verre à cocktail ou une coupe à champagne.

Astuces de pro

Pour une infusion plus intense, écrasez légèrement les lamelles de gingembre avant de les ajouter au Perrier.
Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, ajoutez une touche de miel ou de sirop d'agave après infusion.
Pour éviter une infusion trop amère, ne dépassez pas 5 minutes de temps d'infusion.
Servez avec une tranche de citron ou une feuille de menthe pour équilibrer les saveurs.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	12 kJ
Kilocalories (énergie)	3 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	0.7 g
Sucres	0.7 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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