Retour

Boisson alcoolisée

Passion Champagne

Name: Passion Champagne
Yield: 1 person
Ingredients: 80.00ml Champagne 75cl; 40.00ml Jus Fruit de la Passion 25cl; 20.00ml Jus d'Orange; 20.00g Citron; 5.00ml Sirop de Framboise

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Champagne 75cl	80.00 ml	1.6 Litre
Jus Fruit de la Passion 25cl	40.00 ml	0.8 Litre
Jus d'Orange	20.00 ml	0.4 Litre
Citron	20.00 g	0.4 Kg
Sirop de Framboise	5.00 ml	0.1 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez le citron et coupez-le en fines rondelles.
- Pressez le citron pour obtenir son jus, puis filtrez pour éliminer les pépins.
2. Montage de la boisson
- Dans un shaker, mélangez le jus de fruit de la passion, le jus d'orange, le jus de citron et le sirop de framboise.
- Ajoutez le champagne frais et mélangez délicatement pour ne pas perdre les bulles.
3. Service
- Versez la préparation dans des coupes à champagne.
- Décorez avec une rondelle de citron et servez immédiatement.

Astuces de pro

Pour éviter que le champagne ne perde ses bulles, mélangez les ingrédients délicatement.
Utilisez un shaker à fond plat pour un mélange homogène sans trop d'agitation.
Servez immédiatement après la préparation pour conserver la fraîcheur des arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	285 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.05 g
Glucides	30 g
Sucres	28 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Montage de la boisson

3. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !