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Boisson alcoolisée

Mojito Melon

Name: Mojito Melon
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00ml Rhum Bacardi 70cl; 20.00ml Jus de Citron Vert; 20.00g Purée de Melon; 2.00g Menthe en Botte; 10.00g Sucre Cassonade; 5.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	60.00 ml	1.2 Litre
Jus de Citron Vert	20.00 ml	0.4 Litre
Purée de Melon	20.00 g	0.4 Kg
Menthe en Botte	2.00 g	0.04 Kg
Sucre Cassonade	10.00 g	0.2 Kg
Glaçon	5.00 g	0.1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Éplucher et couper le melon en morceaux, retirez les graines si nécessaire.
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de menthe.
- Préparez les glaçons.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, ajoutez le rhum Bacardi, le jus de citron vert et la purée de melon.
- Ajoutez les feuilles de menthe et la cassonade.
- Mélangez énergiquement pour bien incorporer tous les ingrédients.
3. Refroidissement
- Versez le mélange dans un verre à mojito.
- Ajoutez les glaçons pour refroidir la boisson.
- Remuez légèrement pour homogénéiser la température.

Astuces de pro

Pour éviter que la menthe ne devienne amère, ne la secouez pas trop longtemps dans le shaker.
Utilisez des glaçons de grande taille pour une dilution plus lente de la boisson.
Si la boisson est trop sucrée, ajustez avec un peu plus de jus de citron vert.
Pour une présentation élégante, servez avec une feuille de menthe fraîche en décoration.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	450 kJ
Kilocalories (énergie)	108 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	25 g
Sucres	23 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

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