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Boisson alcoolisée

Metropolitan

Name: Metropolitan
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00ml Vodka Eristoff 70cl; 5.00ml Crème de Cassis 1L; 20.00ml Jus de Cranberry Verre Perdu 1L; 20.00ml Jus de Citron Vert

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vodka Eristoff 70cl	50.00 ml	1 Litre
Crème de Cassis 1L	5.00 ml	0.1 Litre
Jus de Cranberry Verre Perdu 1L	20.00 ml	0.4 Litre
Jus de Citron Vert	20.00 ml	0.4 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
- Vérifiez que la vodka, la crème de cassis, le jus de cranberry et le jus de citron vert sont à température ambiante pour une meilleure homogénéisation.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez la vodka et la crème de cassis.
- Ajoutez ensuite le jus de cranberry et le jus de citron vert.
- Mélangez délicatement avec une cuillère en bois pour homogénéiser le tout sans trop aérer le mélange.
3. Dégustation et ajustement
- Goûtez le mélange pour vérifier l'équilibre entre l'acidité du citron et la douceur de la crème de cassis.
- Si nécessaire, ajustez les proportions en ajoutant un peu plus de jus de citron vert pour plus de fraîcheur ou un peu plus de crème de cassis pour plus de douceur.
4. Service
- Versez la boisson dans des verres à cocktail ou des verres à vin bien frais.
- Décorez éventuellement avec une tranche de citron vert ou une feuille de menthe pour une touche esthétique.

Astuces de pro

Pour une meilleure conservation, conservez la boisson au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Si vous souhaitez une version plus légère, réduisez légèrement la quantité de crème de cassis et compensez avec un peu plus de jus de citron vert.
Pour un effet pétillant, ajoutez un peu de soda ou d'eau gazeuse au moment de servir.
Évitez de trop mélanger la boisson pour ne pas altérer les arômes naturels des ingrédients.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	567 kJ
Kilocalories (énergie)	135 kcal
Matières grasses	0,1 g
Dont acides gras saturés	0,05 g
Glucides	20 g
Sucres	18 g
Protéines	0,1 g
Sel	0,01 g

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