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Boisson alcoolisée

Gce

Name: Gce
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00ml Gin Bombay 70cl; 50.00ml Eau-de-Vie à la Cerise; 20.00ml Liqueur Curacao 70cl; 10.00ml Sirop de Sucre de Canne; 1.00g Zeste de Citron

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl	50.00 ml	1 Litre
Eau-de-Vie à la Cerise	50.00 ml	1 Litre
Liqueur Curacao 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Sirop de Sucre de Canne	10.00 ml	0.2 Litre
Zeste de Citron	1.00 g	0.02 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Préparez tous les ingrédients nécessaires à la recette.
- Découpez finement le zeste de citron en fines lamelles pour une meilleure infusion.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez le gin Bombay et l'eau-de-vie à la cerise.
- Ajoutez la liqueur Curacao et le sirop de sucre de canne.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser le mélange.
3. Infusion des zestes
- Ajoutez les zestes de citron au mélange liquide.
- Laissez infuser à température ambiante pendant 24 heures pour permettre aux arômes de se développer.
4. Filtrage et mise en bouteille
- Après infusion, filtrez le mélange à travers un filtre à café ou une étamine pour éliminer les zestes.
- Versez la boisson dans des bouteilles propres et stérilisées.

Astuces de pro

Pour une infusion plus intense, vous pouvez légèrement chauffer le mélange avant d'ajouter les zestes de citron.
Utilisez des zestes de citron bio pour éviter tout résidu chimique dans votre boisson.
Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, ajustez la quantité de sirop de sucre de canne en fonction de vos préférences.
Conservez la boisson dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pour préserver ses arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	20 g
Sucres	20 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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