Retour

Boisson alcoolisée

Double 007

Name: Double 007
Yield: 1 person
Ingredients: 25.00ml Rhum Bacardi 70cl; 10.00ml Martini Rosso 1L; 5.00ml Jus d'Orange; 10.00ml Jus de Citron; 5.00ml Sirop de Sucre de Canne

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	25.00 ml	0.5 Litre
Martini Rosso 1L	10.00 ml	0.2 Litre
Jus d'Orange	5.00 ml	0.1 Litre
Jus de Citron	10.00 ml	0.2 Litre
Sirop de Sucre de Canne	5.00 ml	0.1 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
- Vérifier que les bouteilles sont bien fermées et les ingrédients sont à température ambiante.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, verser le rhum Bacardi.
- Ajouter le Martini Rosso en mélangeant délicatement.
- Incorporer le jus d'orange et le jus de citron.
- Terminer par le sirop de sucre de canne en remuant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Dégustation et ajustement
- Goûter la préparation pour ajuster l'équilibre entre les saveurs.
- Ajouter éventuellement plus de sirop de canne si la boisson est trop acide ou plus de jus de citron si elle est trop sucrée.
4. Service
- Verser la boisson dans des verres à cocktail ou des verres à vin.
- Servir frais avec des glaçons si souhaité.

Astuces de pro

Pour une meilleure conservation, garder les ingrédients au frais avant utilisation.
Utiliser un shaker pour mélanger les ingrédients si la préparation est destinée à une grande quantité.
Ajouter une touche de menthe fraîche ou une tranche d'orange pour la décoration.
Pour éviter la dilution, ne pas trop remplir les verres de glaçons.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	280 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	35 g
Sucres	30 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des liquides

3. Dégustation et ajustement

4. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !