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Recette Boisson alcoolisée : Devil's Handbrake

Boisson alcoolisée

Devil's Handbrake

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Eau-de-Vie à la Cerise 15.00 ml 0.3 Litre
Eau-de-Vie à la Mangue 15.00 ml 0.3 Litre
Liqueur de Banane 15.00 ml 0.3 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
  • 1. Préparation des ingrédients

    • Versez l'Eau-de-Vie à la Cerise dans un récipient propre et sec.
    • Ajoutez l'Eau-de-Vie à la Mangue au même récipient.
    • Incorporez la Liqueur de Banane en mélangeant délicatement pour homogénéiser les saveurs.
  • 2. Mélange et maturation

    • Transférez le mélange dans une carafe ou un récipient adapté à la conservation.
    • Scellez hermétiquement et laissez reposer à température ambiante pendant 24 heures pour permettre aux arômes de s'harmoniser.
  • 3. Service

    • Servez bien frais dans des verres à cocktail ou des verres à digestif.
    • Décorez éventuellement avec une tranche de fruit exotique pour une présentation élégante.

Astuces de pro

  • Pour une maturation optimale, conservez la préparation à l'abri de la lumière directe.
  • Utilisez des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir une boisson équilibrée.
  • Si vous souhaitez un effet pétillant, ajoutez une touche de soda ou d'eau gazeuse au moment du service.
  • Pour une présentation professionnelle, filtrez légèrement le mélange avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1256 kJ
Kilocalories (énergie) 300 kcal
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 25 g
Sucres 25 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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