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Boisson alcoolisée

Coffee Tonic

Name: Coffee Tonic
Yield: 1 person
Ingredients: 20.00ml Whisky Clan Campbell 70cl; 150.00ml Tonic Water 75cl; 50.00ml Café (Boisson); 150.00g Orange Bio; 5.00ml Sirop de Canne; 25.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Whisky Clan Campbell 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Tonic Water 75cl	150.00 ml	3 Litre
Café (Boisson)	50.00 ml	1 Litre
Orange Bio	150.00 g	3 Kg
Sirop de Canne	5.00 ml	0.1 Litre
Glaçon	25.00 g	0.5 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparer les ingrédients
- Épluchez et coupez l'orange en fines rondelles.
- Préparez les glaçons en les concassant légèrement pour une meilleure intégration.
- Mesurez le whisky, le tonic water et le café froid séparément.
2. Assemblage des liquides
- Dans un verre à cocktail ou un tumbler, versez le whisky.
- Ajoutez le café froid pour équilibrer l'amertume.
- Complétez avec le tonic water en mélangeant délicatement avec une cuillère à cocktail.
3. Finalisation
- Ajoutez les glaçons concassés pour rafraîchir la préparation.
- Déposez les rondelles d'orange sur le dessus pour la décoration et l'arôme.
- Terminez avec un filet de sirop de canne pour adoucir légèrement le mélange.

Astuces de pro

Pour éviter que les glaçons ne diluent trop la boisson, utilisez des glaçons sphériques qui fondent plus lentement.
Mélangez délicatement pour préserver les bulles du tonic water.
Servez immédiatement pour conserver la fraîcheur et les arômes.
Si vous souhaitez une version plus douce, réduisez légèrement la quantité de café.
Pour une touche plus sophistiquée, ajoutez une feuille de menthe fraîche sur les rondelles d'orange.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	250 kJ
Kilocalories (énergie)	60 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	10 g
Sucres	8 g
Protéines	0 g
Sel	0,01 g

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