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Boisson alcoolisée

Cocktail Marron Glacé, Mandarine et Framboise

Name: Cocktail Marron Glacé, Mandarine et Framboise
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00ml Mandarine Impériale; 150.00ml Nectar de Framboise 1L; 20.00g Purée de Marron

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mandarine Impériale	50.00 ml	1 Litre
Nectar de Framboise 1L	150.00 ml	3 Litre
Purée de Marron	20.00 g	0.4 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez les mandarines et retirez les pépins si nécessaire.
- Préparez le nectar de framboise en le filtrant pour éliminer les éventuels résidus.
- Mélangez la purée de marron avec le nectar de framboise jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Assemblage du cocktail
- Dans un shaker, versez le mélange de purée de marron et de nectar de framboise.
- Ajoutez le jus de mandarine fraîchement pressé.
- Secouez énergiquement pendant 10 secondes pour bien homogénéiser.
3. Service
- Versez le cocktail dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Décorez avec une tranche de mandarine et une framboise fraîche.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, mixez légèrement la purée de marron avant de l'ajouter au nectar de framboise.
Si le cocktail est trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de jus de mandarine pour ajuster la consistance.
Pour un effet visuel plus élégant, servez le cocktail dans un verre à pied et ajoutez une touche de zeste de mandarine râpé sur le dessus.
Conservez les ingrédients au réfrigérateur avant de les utiliser pour un cocktail bien frais.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	75 g
Sucres	70 g
Protéines	1 g
Sel	0.01 g

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