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Boisson alcoolisée

Cocktail Margarita Glacée (Frozen Margarita)

Name: Cocktail Margarita Glacée (Frozen Margarita)
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Tequila Camino 70cl; 20.00ml Cointreau 70cl; 60.00g Citron Vert; 2.00g Sel Fin; 300.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Tequila Camino 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Cointreau 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Citron Vert	60.00 g	1.2 Kg
Sel Fin	2.00 g	0.04 Kg
Glaçon	300.00 g	6 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez le citron vert et coupez-le en quartiers.
- Pressez les quartiers pour extraire le jus. Réservez.
- Coupez le reste du citron en fines rondelles pour la décoration.
2. Préparation du bord du verre
- Humidifiez le bord du verre avec une rondelle de citron vert.
- Passez le bord dans le sel fin pour créer un bord salé.
3. Mixage des ingrédients
- Dans un blender, ajoutez la tequila, le Cointreau, le jus de citron vert et les glaçons.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et glacée.
4. Service
- Versez le mélange dans le verre préparé.
- Décorez avec une rondelle de citron vert.

Astuces de pro

Pour un cocktail plus onctueux, ajoutez 1 c.à.s de sucre glace avant de mixer.
Utilisez des glaçons pilés pour une texture plus fine.
Pour éviter la cristallisation du sel sur le bord du verre, utilisez du sel fin et sec.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau gazeuse pour l'alléger.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.01 g
Glucides	20 g
Sucres	18 g
Protéines	0.1 g
Sel	0.2 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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