Retour

Boisson alcoolisée

Bronx

Name: Bronx
Yield: 1 person
Ingredients: 45.00ml Gin Bombay 70cl; 15.00ml Martini Blanc 1L; 15.00ml Martini Dry; 30.00ml Jus d'Orange

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl	45.00 ml	0.9 Litre
Martini Blanc 1L	15.00 ml	0.3 Litre
Martini Dry	15.00 ml	0.3 Litre
Jus d'Orange	30.00 ml	0.6 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir le Gin Bombay et le Martini Blanc du réfrigérateur pour les laisser à température ambiante.
- Préparer le jus d'orange frais ou pressé pour une meilleure qualité.
- Vérifier que le Martini Dry est bien sec et prêt à l'emploi.
2. Assemblage du Bronx
- Dans un shaker rempli de glace, verser le Gin Bombay.
- Ajouter le Martini Blanc et le Martini Dry.
- Compléter avec le jus d'orange.
- Mélanger énergiquement pour bien homogénéiser les saveurs.
3. Filtration et service
- Passer la préparation à travers une passoire fine pour éliminer les éventuels résidus de glace.
- Servir dans un verre à cocktail bien frais, avec une tranche d'orange en garniture si souhaité.

Astuces de pro

Pour une texture parfaite, utilisez de la glace pilée plutôt que des glaçons.
Si le Bronx est trop fort, ajustez le ratio Gin/Martini en faveur du Martini Blanc.
Pour une version plus légère, réduisez légèrement la quantité de jus d'orange.
Conservez les ingrédients au frais pour un cocktail toujours rafraîchissant.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	285 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Assemblage du Bronx

3. Filtration et service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !