| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Tomate Green Zebra (Tomate Verte) | 150.00 g | 3 Kg |
| Oignon | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Coriandre en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Vinaigre de Riz | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Jus de Citron Vert | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Blanc Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 0.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 19 g |
| Sucres | 18 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.3 g |
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