| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Porto 75cl | 50.00 ml | 1 Litre |
| Figue Noire | 150.00 g | 3 Kg |
| Oignon | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Vinaigre Balsamique | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Huile de Tournesol | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Poivre Blanc Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 75 g |
| Sucres | 70 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.1 g |
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