Retour

Apéritif

Pop-Corn au Parmesan et Paprika Fumé

Name: Pop-Corn au Parmesan et Paprika Fumé
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00g Beurre Doux en Plaquette; 10.00g Parmesan AOP Rapé; 30.00g Pop Corn; 2.00g Paprika Doux en Poudre; 1.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Beurre Doux en Plaquette	10.00 g	0.2 Kg
Parmesan AOP Rapé	10.00 g	0.2 Kg
Pop Corn	30.00 g	0.6 Kg
Paprika Doux en Poudre	2.00 g	0.04 Kg
Sel Fin	1.00 g	0.02 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre les nutriments bénéfiques et les nutriments à limiter.

1. Préparation des ingrédients
- Faites fondre le beurre doux en plaquette à feu doux dans une casserole.
- Dans un saladier, mélangez le parmesan AOP râpé avec le paprika doux en poudre et le sel fin.
2. Cuisson des pop-corn
- Faites éclater les pop-corn selon la méthode de votre choix (micro-ondes, pop-cornière, etc.).
- Égouttez les pop-corn pour éliminer l'excès d'humidité.
3. Assemblage
- Versez les pop-corn dans un saladier propre.
- Ajoutez le mélange de parmesan, paprika et sel aux pop-corn.
- Arrosez avec le beurre fondu et mélangez délicatement pour bien enrober les pop-corn.
4. Service
- Servez immédiatement dans des petits bols ou sur un plat à apéritif.

Astuces de pro

Pour éviter que les pop-corn ne deviennent trop gras, utilisez juste assez de beurre pour les enrober.
Pour un croustillant optimal, ne surchargez pas les pop-corn avec le mélange d'épices.
Si vous préparez à l'avance, conservez les pop-corn dans un récipient hermétique pour qu'ils restent croustillants.
Pour une version plus légère, réduisez la quantité de beurre et augmentez légèrement le parmesan.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	11 g
Glucides	30 g
Sucres	0.5 g
Protéines	12 g
Sel	1.2 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Cuisson des pop-corn

3. Assemblage

4. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !