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Apéritif

Pop-Corn au Cheddar et Herbes de Provence

Name: Pop-Corn au Cheddar et Herbes de Provence
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00g Beurre Doux en Plaquette; 10.00g Cheddar Rapé; 30.00g Pop Corn; 2.00g Herbes de Provence; 1.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Beurre Doux en Plaquette	10.00 g	0.2 Kg
Cheddar Rapé	10.00 g	0.2 Kg
Pop Corn	30.00 g	0.6 Kg
Herbes de Provence	2.00 g	0.04 Kg
Sel Fin	1.00 g	0.02 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score élevé en matières grasses saturées et sel

1. Préparation du beurre au cheddar
- Faire fondre le beurre doux à feu doux dans une casserole.
- Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Hors du feu, incorporer les herbes de Provence et le sel fin.
2. Cuisson des pop-corn
- Faire éclater les pop-corn selon la méthode de votre choix (micro-ondes, pop-cornière, etc.).
- Égoutter les pop-corn dans une passoire pour éliminer l'excès d'huile ou de beurre.
3. Assemblage final
- Verser le mélange de beurre au cheddar sur les pop-corn encore chauds.
- Mélanger délicatement pour bien enrober les pop-corn.
- Servir immédiatement dans des petits bols ou des assiettes à apéritif.

Astuces de pro

Pour éviter que le cheddar ne brûle, ne pas laisser le mélange au feu trop longtemps.
Utiliser des herbes de Provence fraîches pour une saveur plus intense.
Si les pop-corn sont trop secs, ajouter un peu de beurre fondu supplémentaire.
Servir immédiatement pour que les pop-corn restent croustillants.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	20 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	30 g
Sucres	1 g
Protéines	10 g
Sel	0.5 g

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